Elvarázsolt Tündérsüti – ahogy a Tündérkeresztanyák készítik

Kétszeres keresztanyukaként, két kislány keresztmamájaként vágyom arra, hogy olyan tündéri legyek, mint Hamupipőke Tündérkeresztanyja. Gyakorlom a tökből hintó fogást – sajnos még kevés sikerrel. Ennek ellenére más varázslatokat is kipróbálok, így született az Elvarázsolt Tündérsüti.

Lilike talán 2 éves lehetett; amikor vigyázhattam rá. Úgy gondoltam különlegessé teszem a mi kis pásztoróránkat és sütünk együtt valami finomat. Ekkor találtam ezt a sütit, amit kissé átalakítottam, ízlésünkre formáltam és egyedit alkottam.

Az Elvarázsolt Tündérsüti azóta is követi életünk fonalát. Megszületett Dorka és Ákoska. Most már hárman kérik a különleges Tündérsütit. A karantén ideje alatt egyik hétvégén vittünk nekik, mert nagyon szeretjük Őket.

Az Elvarázsolt Tündérsüti receptje

Hozzávalók:

  • 250 g margarin
  • 4 dl cukor
  • 4 tojás
  • 2 csomag vaniliáscukor
  • 1l finomliszt
  • 2 csomag sütőpor

Elkészítés:

A margarint mikróban megolvasztom, addig a száraz hozzávalókat egy tálba mérem.

És kezdődik…

Hozzáadom a tojásokat és kicsit összekeverem.

Egy konyhai mixer olyan, mint egy jó kukta

Végül az olvasztott margarinnal keverem össze. Ragadós, de egyben lévő masszát kapok.

Az illata már ekkor elvarázsol

A sütőt hőlégkeverésen 180°C-ra melegítem elő.

180°C-on gyorsan sülnek

A tepsiket kibélelem sütőpapírral. Én újrahasználható teflonos, illetve szilikonos sütőlapokat használok.

Két kanállal könnyebb dolgozni

Az előkészített sütőlemezekre kanalazom teáskanállal a kis halmokat egymástól megfelelő távolságra. A forró sütőben a formátlan puklik szépen elterülnek a hő hatására.

A varázslat közepén tartunk

Pár perc alatt készre sütjük. Csak addig maradjon a sütőben, amíg az alja kicsit színt kap és láthatóan megszilárdul.

A forró sütőben a formátlan kupacok szépen kisimulnak.

Olyan érzésünk lehet, mintha nyersen vennénk ki, mert a kekszek puhák, de az aljuk barna és miután kihűlnek szilárdabbak lesznek.

A keksz alja már barna, de a teteje puha

Ha tovább hagyjuk benn őket és túlsütjük, akkor keményebbre hűlnek, de eddig még így is elfogytak, soha nem kellett emiatt kidobnom a Tündérsütiket.

Elvarázsolt fakanál a segítőtársam, ami egy emlék Bakó Kati barátnőmtől

Élvezet elkészíteni /kb. 30percig tart/, és öröm megkóstolni /kb.40db készül/. Ennyi a varázslat!

Lili, Keresztanyu és Dorka