Pitesütés- ez szó rengeteg élményt, érzést hordoz magában. Lehetsz te, aki készíti és lehetsz te, aki fogyasztja, vagy akár mindkettő is. Számomra összefonódott az otthon és a pite , hiszen első sütéseim között szerepelt a maci formában megsült almáspite. Magasra állítottam a lécet kezdő háziasszony koromban – be kell valljam szét is esett a koncepció…sose volt maci formája. Bár sokszor a forma elhanyagolható, ha a morzsák így is fogyaszthatók – villával, a tepsiből. Azóta 16 év telt el és a sok gyakorlás hatására sokat fejlődtem.

Continue reading →