Nagymamám szeret különleges recepteket kipróbálni, és azzal meglepni a szeretteit. A szalonnatorta mindenki szívét megdobogtatja a családban, Bárki, aki kóstolja rögtön a rajongója lesz. Sokáig csak akkor ettük, ha mentünk hozzá, vagy ha ő küldött. Aztán bátorságot merítettem és a tőle kapott recept alapján elkészítettem, mikor a fiam egyetemista lett. Mert ugye mit adna az egyszeri anyuka útravalónak a kollégiumi élethez, mint ami ő magának is az otthon illatát és ízét jelenti.
Continue reading →Tag Archives: különleges
Különleges szörpök IV.- A rebarbara
Rebarbara-sokunknak kimarad az életéből, sokan nem szeretik szálassága és karakteres íze miatt. Nekem gyerekkor íze van, Bátonyterenye íze. Rebarbarából mindent lehet készíteni: szörpöt, üdítőt, befőttet, szószt, és lekvárt.
Nagymamám és keresztapám az idén megajándékozott a rebarbara termésével, én pedig lelkesen álltam neki a feldolgozáshoz. Szörpöt és lekvárt készítettem egy füst alatt, ugyanabból a növényből.
Continue reading →